喝茶虽然没有吃饭那么重要,但是喜欢喝茶的人占总人数要超过70%。据统计报道,2020年,我国人均茶叶消费1.7公斤,也就是238万吨。
很多人从早到晚都有喝茶的习惯,早上喝“早茶”,中午喝“午茶”,下午喝“晚茶”,一日三餐都离不开茶叶。然而,如今人们吃饱、喝饱了,也吃好喝好了,要求也更高了,不仅要吃饱、喝饱、吃好喝好,还要和粮食、蔬菜一样,吃得安全、喝得安全。
于是,就有人说,我们每天喝的茶叶也都打过农药,打过农药的茶你还敢喝吗?今天我和各位朋友从以下三个方面一起讨论交流这个问题。
一、茶叶打不打农药?
茶叶和其它粮食作物一样,也会遭遇病虫害,所以,大多数茶叶在采摘前也要打农药,这是毋庸置疑的。如果,有人说它的茶叶是有机茶叶,不使用农药,一般不要相信。
因为,在整个生命链上,对某些病虫害来说,茶叶也是他们的天然“粮食”,他们生来就是靠啃食茶叶为生的,所以,如果茶叶不打农药,茶叶就会有很多虫眼,一是卖相不好,而是影响产量。
但有一种茶叶基本上不使用农药,那就是“春茶”。所谓“春茶”,就是春天刚发芽就采摘的头茬茶,一般在春天三四月份,也就是清明前,所以,也称“明前茶”,因为这时候病虫害还没有孵化出来,所以,不会使用农药。而过了清明以后采摘的茶叶叫“明后茶”,由于清明过后天气变暖,各种病虫害就会孵化成成虫糟践茶叶,所以必须使用农药。
因为明前茶是春天三四月份采摘的刚发芽的芽叶,所以,窄小,而明后茶是过了清明以后,茶叶长大后采摘,所以,茶叶宽大。
二、茶叶使用的农药对人体有没有损害?
我国从上世纪六七十年代就开始使用农药,不过,那时候的农药大都是剧毒农药,对人体损害特别大甚至会导致死亡,比如“3911”、“1059”、“1065”。那时,农村经常会出现喷洒农药而中毒的现象。这几种剧毒农药早在七十年代开始就禁止生产使用。
2007年,我国中华人民共和国农业部公告第199号文件出台《农药管理条例》,禁止以下农药生产和使用:六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、氟乙酸钠、毒鼠硅等。
之后,无论是我国自行生产还是国外进口的农业,都是经过国家批准生产的低毒农药。低毒农药只要按照使用规则使用,一般对人体没有损害,更不会造成伤亡事故。
还有一点就是,相对蔬菜来说,茶叶生长周期比较长,使用农药后的间隔时间相对比较长,残留的农业基本上会自行消解,对人体影响不大。
三、买回来的茶叶能不能直接泡用?
我们知道,买回来的蔬菜要经过清水浸泡和冲洗,那么,买回来的茶叶能不能直接泡用呢?我个人认为,尽管现在使用的农药都是低毒农药,但毕竟还是农药,是有毒的,买回来的茶叶不宜直接泡用。但也不用在清水里冲洗,而是在泡茶过程中,将第一道茶水倒掉,从第二道甚至第三道泡好的茶水开始饮用,相对更安全一些。
总之,如今使用的农药都是低毒农药,只要按照说明规范使用,一般不会对身体有影响,尤其是春茶,基本上没有使用农药,更加绿色安全,买回来的茶叶在泡制过程中,最好不要喝第一道茶,将第一道茶倒掉,从第二、第三道茶开始饮用。
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